{"id":11857,"date":"2007-02-05T00:00:00","date_gmt":"2007-02-05T00:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/wordpress\/2007\/02\/05\/kuih-sepit-judan\/"},"modified":"2007-02-05T00:00:00","modified_gmt":"2007-02-05T00:00:00","slug":"kuih-sepit-judan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rakansarawak.com\/v3\/2007\/02\/05\/kuih-sepit-judan\/","title":{"rendered":"Kuih Sepit Judan"},"content":{"rendered":"

Sebut
\nsahaja kawasan Mukah sering terlintas difikiran kita tentang Tebaloi, Namun
\ntahukah anda ada satu lagi produk Makanan dari Mukah yang tidak kurang enaknya
\ndan mendapat sambutan yang menggalakkan ? <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Produk
\nyang dimaksudkan itu ialah kuih sepit dan jika anda berkunjung ke Mukah, maka
\njangan lupa singgah di Kampung Judan. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Di
\nkampung ini terdapat pengeluaran kuih sepit yang dikatakan menggunakan resepi
\nasli masyarakar Melanau dan diakui ramai akan keenakkannya.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Anda
\npasti merasa \u201ckelainan\u201dnya kerana menurut penduduk di sini, kuih sepit kampung
\nini berbeza sebab rasanya yang lebih asli dan ranggup.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Rahsianya
\nterletak pada ramuan yang digunakan iaitu tepung sagunya dan sedikit bijan.
\nAnda boleh menikmati rasa \u201clebih\u201d ramuan tersebut dalam setiap kuih sepit yang
\ndihasilkan. Daya penarik lain ialah ia bersaiz yang kecil yang memudahkan ia
\ndimakan. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Malah
\npenulis sendiri dapat merasakan perbezaan ketaranya jika dibandingkan dengan
\nrasa kuih sepit lain yang turut diusahakan oleh kebanyakan industri desa di
\nnegeri ini.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Puan
\nRaani Bt Tusup, salah seorang wanita di kampung tersebut yang juga Pengerusi
\nbagi Projek Kuih Asli berkata projek membuat kuih sepit ini sering mendapat
\nsambutan yang mengalakkan terutama <\/span>ada
\npembeli yang sanggup datang dari Bintulu dan Sibu hanya untuk mendapatkan
\nbekalan kuih sepit dari mereka. Sebabnya tidak lain, kerana kesedapannya.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Faktor
\ntersebut juga antara sebab mengapa projek kekal sehingga ke hari ini, malah
\npengeluarannya juga ditingkatkan. Secara purata penjualan sebulannya mencecah
\nke nilai RM800, malah ada ketikanya sekiranya musim perayaan mereka boleh
\nmendapat sehingga ke RM1,000.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Pasaran
\ntempatan mereka pula, datangnya dari Bandar Mukah, disamping ada pembeli dari
\nMatu\/Daro, Dalat dan Balingian. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Jelasnya,
\nprojek yang dimulakan sejak tahun 1993 melalui program Jabatan Pertanian (Unit
\nPembangunan Ekonomi Wanita) atau WEDA secara tidak langsung telah menjana
\nsumber pendapatan tambahan kepada kaum wanita di sini selain kegiatan
\npertanian. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Kepercayaan
\nterus diberi kepada Raani bersama Masnona Bt Usup, Sapiah Bt Seruji, Jamayah Bt
\nUran, Fatimah Bte Abdullah, Rakbah Bt Ahmad, Hamiah Bt Ahmad, Oraiah Hj Bohari
\napabila ia diserahkan sepenuhnya kepada mereka pada tahun 2004.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Sehingga
\npenghujung tahun 2005, sejumlah hampir RM40,000 diperolehi melalui usaha
\ntersebut.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Menurut
\nRaani, disebabkan permintaan yang mengalakkannya mereka terpaksa membahagikan
\ntenaga kerja kepada dua (2) kumpulan dengan setiap kumpulan terdapat empat (4)
\norang ahli. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Setiap
\nkumpulan tersebut juga akan bekerja berselang seli hari bagi memenuhi
\npermintaan daripada pelanggan. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Ini
\nmenurutnya, disebabkan kemudahan peralatan membuat kuih sepit yang agak terhad.
\nPihaknya juga akan \u201cturun\u201d bekerja pada hari Ahad, sekiranya terdapat permintaan
\npelanggan.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Kebanyakan
\nharga kuih sepit dijual berdasarkan saiz tin daripada serendah RM5 hinggalah
\npaling tinggi RM49 di samping turut dijual pelbagai saiz bungkusan.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Jelas Raani, kebanyakan
\npekerja yang semuanya terdiri daripada wanita begitu bangga menjalankan projek
\nkuih sepit, kerana pada masa yang sama mereka mengekalkan tradisi budaya ini,
\ndengan cara mempopularkan produk makanan.<\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Keadaan
\nini menurutnya adalah cara paling mudah untuk memperkenalkannya kepada generasi
\nmuda agar terus diminati.<\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Dia
\nmengakui beberapa perkara seperti aspek pembungkusan di samping promosi <\/span>boleh dipertingkatkan lagi bagi menarik
\nlebih ramai pelanggan. <\/o:p><\/span><\/font><\/p>\n

\n<\/div>\n

Lokasi Kampung Judan <\/span>yang strategik iaitu terletak kira-kira 8 km
\ndari Bandar Mukah dengan jaringan jalanraya yang lebih baik juga mampu menyedia
\nkelebihan kepada kampung ini dari segi pasaran produknya. <\/font><\/p>\n

Click to rate this post!<\/div>
<\/div>
\r\n <\/path>\r\n <\/svg>[Total: 0<\/span> Average: 0<\/span>]<\/span><\/div>
<\/div><\/div>