Dalam perbincangan global mengenai masa depan makanan, dua (2) tema semakin mendominasi perhatian pengguna dan pelabur: “kelestarian alam” dan “etika pengeluaran”.
Menariknya, prinsip-prinsip ini bukan sesuatu yang asing dalam kerangka halal.
Sebaliknya, konsep halal yang berteraskan “tayyib” iaitu baik, bersih dan tidak memudaratkan yang mempunyai keserasian semula jadi dengan agenda pertanian hijau dan kelestarian alam sekitar.
Di sinilah Sarawak mempunyai peluang strategik untuk membentuk identiti tersendiri di pasaran global, bukan sekadar sebagai pengeluar makanan halal, tetapi sebagai peneraju halal yang lestari dan beretika.
Sarawak memiliki kelebihan ekologi yang signifikan.
Dengan keluasan tanah pertanian yang masih relatif bebas daripada pencemaran industri berat serta landskap luar bandar yang kaya biodiversiti, negeri ini berada dalam kedudukan ideal untuk membangunkan amalan pertanian mampan.
Banyak komuniti tani di Sarawak secara tradisinya mengamalkan pertanian berinput rendah, penggunaan baja semula jadi, serta pengurusan tanah yang menghormati keseimbangan alam.
Walaupun amalan ini sering dianggap berskala kecil dan tidak komersial, hakikatnya ia selari dengan piawaian pertanian hijau yang kini mendapat permintaan tinggi di peringkat antarabangsa.
Dalam konteks halal, kelestarian bukan sekadar isu alam sekitar, tetapi juga soal amanah.
Prinsip halal menuntut bukan sahaja kebersihan dan keselamatan makanan, tetapi juga keadilan dalam rantaian pengeluaran serta penghindaran kemudaratan kepada manusia dan alam.
Apabila pertanian dijalankan secara mampan, risiko pencemaran sumber air, degradasi tanah dan eksploitasi berlebihan dapat dikurangkan.
Ini menjadikan produk makanan bukan sahaja halal dari sudut hukum, tetapi juga beretika dari sudut impak jangka panjang.
Agenda ESG (Environmental, Social and Governance) yang semakin menjadi penanda aras pelaburan global turut membuka ruang baharu kepada Sarawak.
Pelabur dan pengguna kini menilai produk bukan hanya berdasarkan rasa dan harga, tetapi juga berdasarkan jejak karbon, amalan buruh, serta tadbir urus rantaian bekalan.
Makanan halal yang dihasilkan melalui pertanian hijau memberi kelebihan kompetitif kerana ia memenuhi dua keperluan serentak: pematuhan Syariah dan piawaian kelestarian.
Dalam erti kata lain, halal dan ESG bukan dua agenda berasingan, tetapi boleh digabungkan sebagai satu naratif nilai yang kukuh.
Identiti Sarawak di pasaran global boleh dibina melalui pendekatan ini.
Daripada bersaing secara langsung dengan pengeluar besar dari segi volum, Sarawak boleh memposisikan dirinya sebagai pembekal makanan halal yang berasaskan alam, bertanggungjawab terhadap hutan hujan dan komuniti, serta telus dari segi pengeluaran.
Produk seperti hasil pertanian organik, bahan makanan berasaskan tumbuhan tempatan, dan produk ternakan yang diurus secara mampan boleh diketengahkan sebagai sebahagian daripada ekosistem halal hijau yang bersepadu.
Namun, membentuk identiti ini memerlukan lebih daripada sekadar naratif.
Ia memerlukan penyelarasan dasar, sokongan kepada petani kecil, serta sistem pensijilan yang mampu mengiktiraf usaha kelestarian secara praktikal.
Petani dan usahawan kecil sering berdepan cabaran kos dan pematuhan apabila beralih kepada amalan mampan yang diiktiraf secara formal.
Tanpa sokongan teknikal, kewangan dan akses pasaran, agenda pertanian hijau halal berisiko menjadi eksklusif kepada pemain besar sahaja.
Di sinilah peranan kerajaan negeri dan agensi berkaitan menjadi penting dalam membina jambatan antara dasar, pasaran dan komuniti.
Dengan menyediakan latihan, insentif dan platform pasaran, Sarawak boleh memastikan bahawa transformasi ke arah halal mampan turut memperkasa komuniti luar bandar, bukan meminggirkan mereka.
Secara keseluruhannya, keserasian antara halal dan kelestarian memberi Sarawak satu peluang strategik yang jarang dimiliki.
Dalam dunia yang semakin sedar akan had sumber alam, identiti sebagai pengeluar makanan halal yang mampan bukan sahaja relevan, malah semakin diperlukan.
Jika dimanfaatkan dengan bijaksana, amalan pertanian hijau boleh menjadi asas kepada penjenamaan global Sarawak iaitu satu identiti halal yang bukan sekadar patuh, tetapi juga bertanggungjawab terhadap alam dan masa depan bersama.
